冷庫溫度劃分: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
保鮮庫 |
L級 +5℃ ~ -5℃ |
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冷藏庫 |
D級 -10℃ ~ -18℃ 主要用來儲藏豬肉、雞翅、雞腿、羊肉、牛肉等。 |
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低溫庫 |
J級 -23℃~ -28℃ 主要用來儲藏雪糕、冰淇淋及魚、蝦等低溫食品。 |
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超低溫庫 |
≤-30℃,主要用來 速凍食品及工業試驗、醫療等特殊用途。 |
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冷庫板的厚度 |
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